随着社会和商业的发展，中国著名名菜朝天锅已遍及各个地区，到了现今，朝天锅已发展成为“朝天宴”。朝天锅这道名菜肥而不腻，营养特别丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，再加上薄饼配合食用，美味无穷。现在我们就一起来看看鲁菜文化中的朝天锅的历史吧。
中国山东地区的饮食特点以及传统食品习俗等被统称为鲁菜文化。经过了千年的发展，人们不断的总结和寻觅着鲁菜的精华，最终使得卤菜成为了中国八大菜系中的第一位。鲁菜在我国影响颇广，那么关于鲁菜的起源和鲁菜形成的历史由来你们都知道吗？现在我们就一起来
说起夫妻肺片，大家估计都很熟悉了。这道菜是在四川美食文化中非常的有名的一道凉菜，它属于冷菜系列一类，对于喜欢吃麻辣的四川人来说，它的做法极简单又美味至极。夫妻肺片它色泽红亮，口感多元化，麻辣浓香，喜欢吃马拉的小伙伴们千万不可以错过。现在我们
川菜文化是中国从古至今，经过很多时间推移一点点沉淀下来精髓，无论是哪一道川菜，其名字都蕴含着深厚的文化内涵。川菜样式非常的多，虽然多以花椒与辣椒作为主要调料，但是它却也分为三个类别。很多人吃过川菜后会感觉到越吃越上瘾，吃了还想吃，而这正式川
在中国，很多人都喜欢吃川菜，包括一些来自国外的外国人。但这些吃货们很多并不了解川菜的发展以及历史背景，因为吃货们只关注川菜带来的美味。川菜文化发展历史非常悠久，博大精深。很值得我们去深入研究，只有懂得川菜文化的发展史及其背景后，当我吃每一道
说起广东的美食，那么久不得不提到广东烧鹅了。广东烧鹅是粤菜中的一道名菜，与北京烤鸭有点类似，虽然在名气上与北京烤鸭却有一些差距，但是广东烧鹅无论是从口感、味道等方面都绝对不逊色与北京烤鸭。而烧腊文化在粤菜的历史流传许久。那么，下面随小编一起
说到霸王别姬，相信大家都很熟悉了。在中国历史典故中，西楚霸王项羽与汉高祖刘邦争夺统治权的战争中，最后因失败而死。而霸王别姬就是在死前与爱人虞姬诀别时的一个故事。在徐州老百姓们为纪念楚霸王项羽与虞姬而创制了一道名菜，这道菜就叫做“霸王别姬”。
苏菜是中国著名八大菜系之一，主要以金陵、淮扬、苏锡、徐海等地方菜组成。江苏俗称为鱼米之乡，物产丰饶，饮食资源也十分丰富，而且这些地区还是各地名厨荟萃的地方。那么今天我们就一起来了解下注明的苏菜的文化是怎样的吧。
说起湘菜，相信很多人都很喜欢吃了，湘菜起源于湖南地区，是中国美食八大菜系中的一位，那么为什么湘菜可以成为汉族八大菜系之一呢？而这完全是由于湖南地处优越的地理位置和良好的气候条件等一些因素。现在我们就一起来了解下湖南湘菜的文化底蕴吧。
说起徽菜，可能很多人只是耳熟，但并没有吃过，徽菜的发源地在绩溪县，同时徽菜的出现也为绩溪县解决了多余劳动力的问题，而且还培养了许多优秀的烹饪大师。绩溪县的徽厨为徽菜文化做出了巨大的贡献，使徽菜变得更加丰富多彩。那么现在让我们一起来了解下徽菜
大家都知道，我国拥有着五十六个民族，其中人口最多的一个民族，同时也是世界上人口最多的民族，这就是汉族了。汉族从古至今经历了悠久的历史发展与其他民族共同融合而成的。每个民族都有每个民族的饮食文化，那么，大家知不知道汉族的饮食呢？现在我们就一起
说起古罗马，相信大家对这个昔日强大帝国的影响大多都是充斥着战争、阴谋或是皇家大事，而关于那个时代人们的日常生活确很少了解或是被提到。对于现在的历史学家以及历史研究者而言，他们所要做的就是通过考古遗迹史料来真真切切的还原当年的情景，因为这也是
说起臊子面，相信大家都非常的熟悉了，这是我国西北地区的一道传统美食了，只要是喜欢面食的朋友们，对臊子面肯定是非常熟悉的。臊子面中的“臊子”其实指的就是肉丁的意思，做法也不是很复杂。除了臊子，再加上一些蔬菜便可以在家做一碗美味的臊子面了。臊子
在我国天津有着一座非常出名的大饭店，当年清朝末代皇帝溥仪住在天津的时候非常喜欢来到这家大饭店招待客人。因此在这家饭店中还专门的留下了一张末代皇帝彩蛋。那么当年溥仪为何如此亲睐这座大饭店呢？那份神秘的菜单上都有哪些菜肴呢？接下来就跟随者小编一
在全球人民的餐桌上风靡了数百年，让无数人味蕾大开的调味品恐怕就是辣椒莫属了。在我国，完全是一个无辣不欢的民族，以辛辣文明的川菜受到了全国各地乃至世界的欢迎。然而辣椒却并不是咱们中国本土大农作物，而是在明朝时期从美洲传入到我国的。那么辣椒是如
在我们吃饺子的时候人们最喜欢用到的调味料恐怕是就是醋了，若是没有醋，那么味道总觉得差点什么。在喜欢吃饺子的人的眼中，什么都可以不要，但是绝对不能没有醋。事实上在我国山西、陕西一带更是无醋不欢，甚至到了每天都必须要喝醋的程度，不喝不舒服。那么
如今有很多人都非常向往古代人的生活，事实上我国历史中确实有几个朝代是非常令人向往的，无论是强悍又或是大唐，这些朝代都是站在世界各国的最顶峰。但是小伙伴们却不用太向往回到古代了，毕竟到了古代还是有一件事是怎么也避免不了的，那就是吃。今天我们就
我国的饮食文化有着非常悠久的一段历史，在很多的时候，这些文化精髓也会融入到世间的一些俗语当中，而面对传统文化，我们始终是秉承着取其精华，去其糟粕。抛弃那些封建迷信的部分，将那些最贴近生活的大道理保留下来。而今天说的其实也是这样一句和美食相关
猪蹄子对于很多人来说都是非常熟悉的食物了，因为猪蹄子上面有着很多的营养成分，尽管听起来有些不好听。不过在我国的历史上，猪蹄子还有着另外一个名字，这个名字就是“万三蹄”。这个“万三”其实是一个人的名字，这就是明朝初年的首付沈万三，万三蹄这个名
我国的千年历史文化当中可不仅仅只是战争谋权的历史，同时还有着各种美味佳肴的饮食文化，也是中国历史文化当中一个重要的组成部分。如今我国的菜系主要是八大菜系，包含了“烹、炒、煎、炸、炝、煮、焖 、烘”等一百多种烹饪技法。那2000多年前的秦朝，