戴梓(1649年～1726年)，字文开，号耕烟，中国明末火器制造家。生于明永历三年(公元1649年，清顺治六年)，卒于清雍正四年。汉族，浙江仁和(今杭州)人，曾侨居扬州，晚年在辽东自号“耕烟老人”。戴梓博学多能，通兵法，懂天文算法，擅长诗书
