曹正,小说《水浒传》中人物,开封府人氏,林冲的徒弟,祖辈是屠户出身,善于杀猪剥牛,从而人称“操刀鬼”。因替财主做生意赔了本钱,入赘黄泥冈附近一农家为婿,经营一家小店。杨志在黄泥冈被劫了生辰纲后,到曹正的酒店吃酒无钱付账,因此两人不打不相识。