中国的饮食文化博大精深，源远流长。这与从先古时期人们的发明、创造和智慧是分不开的。可以说，商朝时期的饮食发展，就为现代中国饮食名扬世界奠定了初步基础。这一时期，人们已经学会了煮、腌、蒸、烤等多种制作食物的方式，这要比世界上任何国家的烹饪方式
