时间:2024-11-24访问:18来源:历史铺
这个问题看似简单,其实不然。
首先是“国粹”一词,国粹是什么时间、什么部门、什么人评定,国家什么主管部门、在什么时间颁布的?透翁虽然从事文化艺术工作,也热爱传统文化,但是,恕我浅陋,真不知道国粹出于何时、何人评定、何处颁发,刚刚百度一下,才知孙总统逸仙先生曾总结过中国京剧、中国医学、中国国画和中国烹饪为四大国粹。但是,即便是国 父说过,现代又有”书法、中医、武术、京剧”和”京剧、中医、国画、武术”等不同说法。
既然有上述不同的说法,那么就带来第二个问题。中国三大国粹又是谁定的呢?除了京剧、中医,到底是书法,还是武术或者是国画能进入前三呢?
所谓国粹,透翁的理解不单单只是一国之精粹,应是全人类之唯一,且又具有生命力和实用性。这样以来还真不是信口一说就是国粹了!京剧,可以作为国粹吗?昆曲是联合国教科文组织的非物质文化遗产,京剧不是。如果说生命力和实用性,和昆曲相较也是五十步和百步,但是,放在国人面前是可以以国粹称之的。中医,它有一套中国人不懂、连外星人也不明白的阴阳五行论和牵丝诊脉的医术,透翁不懂中医,当然也不诋毁中医,对其能否成为国粹不敢妄语;接下来就是国画和书法,都说书画不分家,透翁看还是分的,一个书法家不一定就是国画家,反之亦然,就像一个木匠和一个铁匠,谁也干不了对方的活,特别是文人画的”跋扈”和书法宁丑不媚的”喧嚣”,使中国书、画的审美标准杂芜异化;至于武术吗,透翁少年练过铁砂掌,手上的皮不知蛻去多少层也没有练成,还练过拳头击打树皮和砍砖,现在想想没有把我的手废了已经万幸了。
既然你们把中国三大国粹的前两个已经钦定了,只问我等小 三的人选,综上,透翁认为只有中国烹饪可以入围国粹 小 三。中国的烹饪功夫、特别是吃的功夫,洋鬼子是脱了鞋也追不上的,而且,这也是中外华人公认之国父孙大总统所推崇。因此,您问透翁三大国粹除了京剧和中医还有什么,我选中国烹饪。