时间:2024-11-14访问:17来源:历史铺
也许我是个吃货吧,觉得广东的饮食文化最是吸引。
广东人喝早茶和夜茶,一盅三件【一笼点心里多数是三个】。
随着饮食要求的提高,点心花款越来越多。
肠粉、虾饺、烧麦、叉烧包、凤爪【没吃凤爪个人感觉像没喝茶】……这些是点心中的经典。
吃点心,喝自己喜欢的茶,聊天聚会……很惬意。
作为广东人,我对吃很执着。
广东的汤文化。由于地域水土关系,广东人春夏秋冬离不开汤,四季汤水调和身体。
春祛湿,夏解暑,秋润燥,冬进补。
以下介绍几款汤——
1、茯苓、薏仁、芡实、淮山、枸杞煲瘦肉。
2、虫草花、莲子百合煲瘦肉。
3、荷叶冬瓜、扁豆、鸭子汤。
4、银耳莲子百合红枣汤。
5、苹果红枣汤。
6、茅根竹蔗胡萝卜汤。
7、当归红枣鸡汤。
8、莲子百合红枣猪心汤。
9、红萝卜玉米排骨汤。
10、五指毛桃排骨汤。
广东人的家里都有一个汤煲,一年四季煲应节汤水。体质不同,自择喜好。
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