“白菜价”的咖啡成年轻人新宠！仅2年的它为何敢喊话牛栏山？

前段时间，随着蜜雪冰城的爆火，其旗下打造的咖啡品牌“幸运咖”也进入了众人的视线中。更关键的是，把咖啡的价格从十几、二十的价位段一度拉到了5元左右，成了咖啡界的“蜜雪冰城”，很受消费者的欢迎。

低至3.9元，“白菜价”的咖啡成年轻人新宠！

而这也拉开低价咖啡内卷的序幕，不少“白菜价”的咖啡品牌层出不穷。近期，更是看到一个“一杯冰美式只需3.9元”的帖子，不得不说这5元左右的咖啡市场真的越来越卷了。

当然，低价咖啡的出现与备受欢迎，主要原因是咖啡的大众化，以及消费降级下，消费者消费习惯的变化。这也使得低价咖啡越来越受消费者的欢迎。

低价产品备受欢迎这一现象不只体现在咖啡行业，其他行业的高性价比产品也层出不穷。就比如白酒行业这让不少人津津乐道的“牛马之争”中“马”，就是其中之一。这匹“马”是诞生于2020年“北京二锅头1号计划”专门针对新一代消费群体打造二锅头品牌，驴踢马北京二锅头（以下简称“驴踢马”）。

诞生仅2年的驴踢马，竟敢喊话“牛栏山”？

驴踢马品牌虽然诞生于疫情时期，但却把握住了当下的消费习惯以及新的产品策略、品牌模式，使它具有很高的韧性与发展前景。

在产品上市初期，首批货便被一抢而空。它更是在上市3个月的时候，就顺利走进了全国十多个区县市场，被资本估值过亿元；不到半年的时间，就在线下不少核心城市以及线上的短视频平台，掀起了一场绿色风暴；随着它产品与模式的升级，更是在不到1年的时间，走进了全国5万个餐饮网点，更是与“民酒之王”百亿巨头牛栏山，掀起了以上“牛马之争”。

而这就不禁使人好奇它究竟是如何做到的呢？

首先，就是其凭借“三高一平”产品策略，所打造出的“有趣有料、极具辨识度”的纯粮好酒。这“三高一平”分别指的是，高品质，背靠中华老字号“北京二锅头酒厂”，再加上中国评酒大师高连华、贡献文夫妇的坐镇，不仅对于原材料的严苛把关，精选优质北方红高粱，而且对于酿造的过程也把握得十分严谨，过程中不添加任何香精、酒精，严苛遵守国家一级清香型酿造标准，最终打造出了这款“绵柔净爽，好喝不上头”的纯粮好酒。

高颜值，晶莹剔透的水晶瓶，搭配上鲜亮的翡翠绿，以及瓶身上那栩栩如生、憨厚可掬的“驴二哥”，使其极具趣味性与辨识度。

高情怀，驴踢马这一名字取自二锅头前身“非但不醉驴，反使驴踢马”的历史典故中，有着“好喝不上头”的寓意。同时，它团队更是把当下“积极、乐观”的乐文化融入其中，并把这种文化赋予到了品牌的IP形象“驴二哥”身上。平民价格，其把价位段定到了20-30这个价位区间。

产品+模式，短短3个月估值过亿

此外，除了“三高一平”的产品策略外，它的品牌模式也起到了关键的作用。其团队为驴踢马量身定制了“线上数字化+线下精细化”的双线并行的模式。线上，不仅在各大短视频平台有不少的网红推荐，获得了数千万的曝光。而且还与多部热门影视合作，先后获得了包贝尔、宋晓峰、雪村的视频打call支持。

线下更是提供了九大支持，还在全国数十个核心城市投放大屏广告。如今，它更是踏出了跨界餐饮的第一步，成功在线下开出了“二驴酒馆”的第一家店，试营业当天营业额就破万元，立志打造成“乐天派的第一吃喝阵地”。